Du fährst ein amerikanisches Auto. Das es eine englische Bedienungsanleitung gibt ist irgendwo logisch. Du musst schon froh sein, dass es ein deutsches Handbuch vom Auto und von den Radios gibt.
Wenn du keine Bluray-Anlage hast, wirst du dich auf uralte Video-CDs oder DVDs beschränken müssen. Wenn du eine Bluray-Anlage drin hast, dann kannst du am HDMI-Anschluss mkv-Container zuspielen. H264 ist also kein Problem. H265 wird sicher nicht gehen